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抹茶虎皮蛋糕的做法 抹茶蛋糕的做法

2024-04-30 1670 明贵知识网

步骤 1

抹茶粉、鸡蛋、白糖搅拌均匀

步骤 2

筛入玉米淀粉和低筋面粉

步骤 3

牛奶加热

步骤 4

倒入3中，边倒边搅拌，防止鸡蛋烫熟

步骤 5

拌匀后过滤到不粘锅中

步骤 6

继续搅拌，直至慢慢浓稠，搅拌到自己喜欢的浓稠度就可以啦

步骤 7

做好的卡仕达酱，盖一层保鲜膜，贴住卡仕达酱，防止变硬

步骤 8

烤箱230度预热，烤盘中铺油纸备用 蛋黄中加入糖

步骤 9

打发至提起打蛋头画“8”字，落下完整，可以保持一段时间，缓慢消失，插入牙签不会倒下的状态才可

步骤 10

筛入玉米淀粉

步骤 11

翻拌均匀

步骤 12

倒入烤盘

步骤 13

放入预热好的烤箱220度6分钟

步骤 14

烤好后取出，轻震烤盘震出热气，连同油纸一起从烤盘中拿出，表面盖一层油纸等待冷却 温热的时候，抹上抹茶卡仕达酱

步骤 15

卷起来定型即可

抹茶虎皮蛋糕的做法

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